ARTES DE PESCA

Sep 05, 2010 Lorenzo Martinez Bernal CURIOSIDADES, TECNICAS DE PESCA 0

ARTES DE PESCA

INTRODUCCIÓN

La pesca es una de las actividades humanas más antiguas. Los registros de su práctica se remontan a varios miles de años. Los productos que de ellase obtienen juegan un importante papel en la dieta humana como fuente deproteína animal, minerales y ácidos grasos esenciales, entre otros.La inmensidad del océano y su biodiversidad, dio lugar por mucho tiempo a la creencia de que el mar era una fuente ilimitada de recursos, capazde sustentar la población humana indefinidamente.

Nada parecía alertar sobrela necesidad de usar métodos de pesca racionales, ni sobre las seriasconsecuencias ambientales que puede conllevar la actividad pesquera.El perfeccionamiento de buques pesqueros y de las técnicas denavegación determinó un explosivo crecimiento de la pesca a partir de losaños 50. Pero el océano no es inagotable ni sus recursos infinitos. Según se fuealcanzando la plena utilización o la sobreexplotación de estos recursos, elcrecimiento comenzó a mermar hasta estancarse en los años 90.Según estimaciones hechas por FAO en la década de los años noventa,cerca 75% de los principales grupos de peces comerciales estaban próximos allímite máximo de captura sostenible, sobreexplotados o agotados. Pese a queel futuro de los recursos vivos acuáticos como fuente de alimentos depende delcese de las prácticas depredatorias, al día de hoy, millones de organismossiguen siendo literalmente diezmados por aparejos de pesca cada vez mássofisticados, envenenados con toneladas de desechos urbanos e industriales oseriamente afectados a consecuencia de la alteración del fondo marino.La toma de conciencia a nivel mundial de la gravedad de estosproblemas, determinó una creciente orientación hacia la selectividad de lasartes, el mejoramiento de la calidad de las capturas y la optimización de suaprovechamiento. Esta tendencia apunta al mejor manejo de los recursospesqueros, lo que por otra parte coincide con las actuales exigencias delmercado.A nivel nacional, las normas referentes a esta explotación estáncontenida en el decreto 149/997 de 7 de mayo de 1997 del Ministerio deGanadería Agricultura y Pesca (MGAP)1Los datos de navegación obtenidos por sistema satelital, constantes y precisos, permiten mayor rapidez y exactitudtanto en la localización de las zonas de pesca como en el retorno a puerto.

DEFINICIONES

Artes de pesca: Son todos los instrumentos, aparejos e implementos quepuedan emplearse en forma directa para la pesca o la caza acuática.Equipos: Son aquellos elementos útiles o necesarios para mejorar el uso de lasartes.Pesca: Se considera pesca la actividad tendiente a extraer del agua peces,invertebrados o vegetales acuáticos y a los actos previos o posterioresrelacionados inmediatamente con dicha extracción.Caza acuática: Acción dirigida a capturar anfibios, reptiles, aves y mamíferos,cuyo medio de vida total, parcial o temporal sea el agua.

CLASIFICACIÓN DE LA PESCA Y LA CAZA ACUÁTICA

3.1 Según el medio acuático en el cual se operaFluvial: La que se efectúa en ríos y cursos de agua naturales o artificialesLacustre: La realizada en lagos, lagunas, esteros y embalses naturales oartificialesMarítima: La que se efectúa en el mar.3.2 Según su finalidad:De investigación: Actividad pesquera extractiva sin fines comerciales, decarácter exploratorio, prospectivo o experimental.Comercial: Actividad pesquera extractiva con fines comerciales.Deportiva: Actividad pesquera individual o personal, realizada sin fines de lucroy con finalidad deportiva o recreativa.De subsistencia: Actividad pesquera efectuada sin fines de lucro y destinada aproveer de alimento a quien la realiza y a su familia. 3.3 Según escala o magnitud de las actividades:Pesca artesanal: Actividad de pesca comercial en pequeña escala, que empleaembarcaciones cuyo Tonelaje de Registro Bruto (TRB) no excede las 10toneladas.Pesca industrial: Proceso de captura y operaciones conexas realizadas porbuques pesqueros mayores de 10 TRB.

PERMISOS

(basado en el art. 16 del Decreto 149/997 del MGAP)Los permisos de pesca comercial para embarcaciones mayores a 10 TRBson otorgados por el Poder Ejecutivo.Según la especie objetivo y las características de los buques seestablecen 4 categorías:Categoría A:Especie objetivo: merluza y su fauna acompañante. No pueden operar enel Río de la Plata ni desembarcar especies costeras, en especial las declaradasplenamente explotadas. No se les permite el desembarque de corvina. Arte:Red de arrastre de fondo.Categoría B:Especies objetivo: corvina, pescadilla y su fauna acompañante. No se lespermite desembarcar merluza ni especies que integren su fauna acompañante.Arte: Red de arrastre de fondo.Categoría C:Comprende los buques dedicados a pesquerías “especiales” o “notradicionales”, o sea aquellos cuyas especies objetivo no son la merluza, lacorvina o la pescadilla. Artes diversas: Palangres, red de arrastre de fondo debaja apertura vertical, redes pelágicas, otras redes de arrastre para especiesno tradicionales, rastras y nasas.Categoría D:Comprende los buques exclusivamente habilitados para operar fuera deaguas jurisdiccionales uruguayas y de la Zona Común de Pesca, incluyendoaquellos habilitados a operar en aguas antárticas. Artes: palangre, redespelágicas.A continuación, se citan algunos ejemplos de especies declaradasplenamente explotadas y sus respectivas tallas mínimas de desembarque ycomercialización según lo establecido en el Art. 49 del decreto 149/997.Merluza (Merluccius hubbsi)………………………35 cm de longitud total.Corvina (Micropogonias furnieri)………………..32 cm de longitud total.Pescadilla (Cynoscion guatucupa)………………27 cm de longitud total.Pez espada (Xiphias gladius)……………………..25 kg. por unidad.Mejillón (Mytilus platensis)………………………..40 mm de longitud total de valva.Almeja amarilla (Mesodesma mactroides)…50mm de diámetro anterioposteriorde la valva. Esta especie está actualmente vedada.

CLASIFICACIÓN DE LAS ARTES DE PESCA

Las artes de pesca pueden clasificarse de diversas formas. Unaclasificación adecuada al fin didáctico de este trabajo, sería la siguiente:5.1 Según la capacidad de ser desplazadas: a) Activas: Son artes que se desplazan en el medio acuático, de manera de ir alencuentro de la especie objetivo.Ejemplo:•redes de arrastre.b) Pasivas: Son artes carentes de movimiento. Una vez caladas permanecenfijas en su posición hasta que son removidas, siendo las especies objetivo lasque van a su encuentro. Por el procedimiento de captura también sondenominadas “artes de trampa”.Ejemplos:• Nasas• Red de enmalle• Palangres.5.2 Según su estructura y funcionamiento:a) De malla (redes): Son artes que se construyen entrelazando o anudandoentre sí hilos, cabos o alambres para formar rombos o cuadrados, llamadosmallas. La forma y tamaño de la malla depende del tipo de red o del lugar queésta ocupe en el arte.

COMPONENTES BÁSICOS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ARTES

Hilos:Tipos de hilos:-Monofilamento o tanza: hilo continuo, sin torsión, compuesto de un solofilamento.- Hilos trenzados (Fig. 2): hilos compuestos por varios filamentos trenzadosentre sí (para paños sin nudos) Actualmente las redes se fabrican con hilos defibra sintética como la poliamida o los acrílicos, que son más livianos yresistentes al agua que los hilos de fibra natural usados previamente.- Hilos retorcidos (Fig. 3): hilos compuestos por más de un filamento, torneados sobre sí.

Boyas:Son elementos flotantes, que pueden usarse con distintos fines. Lasempleadas en pesca son básicamente de dos tipos:- Boyas indicadoras de posición, cuya finalidad es señalizar una localización(gallos, radioboyas).- Boyas de flotación: Son elementos que permiten mantener sostenido a ciertonivel un hilo o cabo.Las boyas pueden fabricarse con cualquier material cuya densidad seamenor que la del agua. Los mejores materiales son el corcho (actualmente endesuso por su alto costo) y el plástico duro.Los plásticos usados pueden ser de dos tipos: plástico duro, material nodesgranable apto para la fabricación de boyas grandes y huecas, y poliuretanoexpandido (“Espuma Plast”®), material que se desmenuza fácilmente. Este último es ampliamente utilizado a nivel artesanal para la fabricación de boyaschicas y compactas.

Lastres:Son pesos utilizados para que el arte se ubique y se mantenga a laprofundidad deseada.En las redes artesanales son empleados como lastres los “muertos”(piedras, bloques de cemento), linguetes (vigas de hierro por ej. segmento deriel) o trozos de plomo incluidos en el cabo de la relinga inferiorEn redes industriales suelen usarse anclas, o cadenas de hierro sujetandocada eslabón a la relinga inferior. La finalidad en ambos casos es impedir quelas boyas separen la red del fondo.Para minimizar la posibilidad de enganches en la red, es preferible quetanto las boyas como las plomadas sean redondas y lisas.

APENDICE

Adaptando el diseño del arte de pesca y la operación de captura (velocidad de arrastre,profundidad, etc) a las caracteristícas y a la capacidad de desplazamiento de la especieobjetivo, se logra maximizar la eficiencia de la captura.La habilidad de nado y para seguir intentando escapar de cada grupo de peces sonimportantes factores a considerar para lograr la eficiencia del equipo de pesca y suexplotación:Los peces bentónicos no suelen abandonar el fondo, ni aún bajo influjo defactores biológicos ni físico químicos. Su reacción a la vibración de portones y equipos esmínima; y a la turbulencia de las hélices es débil y limitada a pocos metros.El escape de la zona de perturbación (instantáneo salto hacia arriba seguido porintento de enterrarse después) es débil en la zona eufotica y muy débil en la disfotica.Pueden escapar distancias relativamente cortas (40 a 60 veces el largo del cuerpo) antesde cansarse. La velocidad de escape es de hasta 5 veces el largo total del cuerpo porsegundo.Los peces demersales pueden abandonar la zona debido a factores biológicoscomo la alimentación.Reaccionan a las vibraciones de la turbulencia de la hélice y del equipo de arrastremás fuertemente que el grupo anterior. La reacción a los centros de perturbación a laszonas eufoticas es mayor que en la capa disfótica.Suelen huir del centro de perturbación en un plano horizontal hacia abajo, a velocidadesde hasta 6 veces el largo del cuerpo por segundo (tiende a disminuir en individuosgrandes). La distancia de escape o desplazamiento es varias veces mayor que en lospeces bentónicos.Los peces pelágicos Peces de este grupo pueden cambiar de hábitat porfactores biológicos como el desove en el fondo y la alimentación en varias capas de lazona pelágica y en la demersal. Factores físico-químicos pueden también influir en elmovimiento de este grupo; temperatura y salinidad pueden limitar su hábitat.Son muy sensitivos a la vibración de la turbulencia de la hélice y otros elementos de lared de arrastre. La reacción visual en la zona eufófica es la mayor entre todos los gruposecológicos y se debilita en las zonas distroficas.La velocidad máxima de nado es muy alta, de 6 a 8 veces el largo del cuerpo porsegundo, y la habilidad para continuar escapando hasta que aparezca la fatiga es grande(300 a 1100 veces el largo del cuerpo), lo que obviamente conlleva la necesidad de una mayor velocidad de operación del arte de pesca.

UN SALUDO A LOS AMIGOS DE PESCAPROFESIONAL

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